(z1) Сухой неохмеленный экстракт «Muntons Medium», 0.5 кг

Сухой неохмеленный экстракт «Muntons Medium», 0.5 кг.

Неохмелённый экстракт Muntons Medium используется в качестве замены декстрозы или сахара при приготовлении пива. Напиток, сваренный с его помощью, обладает гораздо большим показателем плотности начального сусла. Вкус и аромат становится более сложным и богатым, тем самым даря новые ощущения при употреблении пива.

Солодовый концентрат Muntons Medium замечательно подходит для элей и биттеров, делая их структуру еще более округлой и мягкой. Но вы также можете экспериментировать в поисках интересных вкусоароматических свойств.

Неохмеленный экстракт необходимо разбавлять в холодной воде.

Инструкция:

Способы замены сахара или декстрозы на «неохмеленку» при приготовлении 23 литров пива:

1. Использовать на неохмеленный экстракт вместе с декстрозой в пропорции 50/50, т.е. 0,5 кг сахара-декстрозы и 0,5 кг сухого неохмеленного экстракта. Используйте данную пропорцию с любым набором, который предполагает добавление 1 кг сахара-декстрозы. Такой способ значительно повысит качество и вкус вашего домашнего пива.
2. Заменить один килограмм декстрозы или сахара на один килограмм сухого неохмеленного экстракта. Вы получите пиво наивысшего качества, с богатым вкусом, ароматом, сопоставимым с наборами Muntos GOLD и Muntons Premium GOLD. При использовании этого рецепта рекомендуем использовать дрожжи Muntons Premium Gold, что бы вы получили пиво особенно богатое и насыщенное требуются улучшенные характеристики брожения дрожжей Muntons Premium Gold.
3. Добавить 0.5 кг сухого неохмеленного экстракта к рекомендованному 1 кг сахара-декстрозы. Это позволит не только повысить солодовый вкус вашего пива, но также сделать его немного крепче, не разрушая естественный характер пива. Пиво, приготовленное таким образом, будет примерно на 20% крепче, чем при стандартной рецептуре.

Характеристики:

• Масса нетто: 500 г
• EBC (цвет) в 10% растворе: 22-44
• ph: 5-6
• Производитель: Muntons, Англия

---