(z1) Винная кислота - DL, имп, 50 грамм

Винная кислота DL — это порошкообразное вещество белого цвета, состоящее из маленьких кристалликов и обладающее слегка кислым, вяжущим вкусом. Реагент хорошо растворяется в воде и спирте и чаще всего применяется в качестве консерванта или антиокислителя в пищевой промышленности. Вещество безвредно для здоровья человека. Кроме того, винная кислота весьма распространена в природе, так как содержится в большом количестве в винограде, кислых соках и вине.

Данное соединение используется для приготовления разнообразных кондитерских продуктов, консервов, напитков, применяется в хлебобулочном производстве, виноделии. Также винная кислота используется в фармакологии, медицине, текстильной промышленности и многих других областях. Хранить такой реагент необходимо в плотно закрытом контейнере в прохладном, сухом месте.

___