Вспомогательная закваска БК-Углич-Б,болгарская палочка, 1 EA,на 50-150 л. (для сыра,йогурта, простокваши, ряженки)

Вспомогательная закваска БК-Углич-Б,болгарская палочка, 1 EA,на 50-150 л. (для сыра,йогурта, простокваши, ряженки)
Артикул:
AvxqmWh3jeMHAVk9y3L5S2
Вес:
0
кг.
Ед. измерения:
шт
Нет в наличии
Количество:
Доступно

Вспомогательная закваска для сыра БК-Углич-Б (болгарская палочка), 1 EA.

БК-Углич-Б используется для приготовления сыра Сусанский, ряженки, йогурта, мечниковской простокваши и прочей кисломолочной продукции. 

Эта закваска отлично подходит при производстве сыра с чеддеризацией и плавлением сырной массы, рассольных сыров.

БК-Углич-Б применяется для приготовления закваски беспересадочным методом или путем внесения активизированного концентрата в смесь для выработки сыра и ферментированных молочных продуктов.

Состав:

моновидовой лиофилизированный концентрат, состоящий из молочнокислых палочек вида:

  • Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (Пб)

Расход закваски:

  • прямое внесение при производстве кисломолочных напитков - 1 ЕА на 50-150 л молока или активизированного концентрата - 1 ЕА на 100-200 л нормализованного молока;
  • внесение активизированного концентрата - 1 ЕА на 500-1000 л смеси для выработки сыра.
Если данного товара не оказалось в наличии - свяжитесь с нами, подскажем по срокам или поможем подобрать аналог!
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии