Закваска БК-УГЛИЧ-№7, 1ЕА (универсальная мезофильная для сыра Чеддер и творога), на 40-300 литров
Минимальная сумма интернет-заказа на сайте - 3 000 рублей. В розничных магазинах и на маркетплейсах - без ограничений.
Мы на Aliexpress
Мы на Ozon
Мы на Yandex Market
Мы на Wildberries
- Описание
- Характеристики
- Видео
- Отзывы {{product.reviewsCount > 0 ? '(' + product.reviewsCount +')' : ''}}
Любители Чеддера, эта универсальная мезофильная закваска БК-Углич-№7, 1ЕА для сыра Чеддер и творога, специально для вас, так как эта она в совем составе не имеет молочнокислые бактерии Lc.Diacetilactis, которые, как раз, и отвечают за выработку углекислого газа и образование дырочек, поэтому поверхность сыра получается плотной и закрытой. без глазков. А содержащиеся в данном продукте штаммы бактерий Lc.lactis и Lc.cremoris, являются гомоферментативными. Насыщенный, экстра-выдержанный Чеддер вызревает до 15-ти месяцев.
Закваска также подходит для мягких сыров типа Фета и полутверлых, континентальных типа Грюйер.
-
Скидка Али0