Закваска Сметана (ТМ Свой Йогурт)

Бактериальная закваска для приготовления сметаны.

Способ приготовления:

1. подогреть сливки любой жирности (или молоко 6%) до 32-36°C;
2. открыть пакетик закваски Сметана и высыпать всё содержимое в сливки; 
3. перелить сливки в прибор или сосуд, способный сохранять температуру в течение необходимого времени; 
4. оставить сливки для заквашивания на 8-12 часов; 
5. густая консистенция говорит о готовности продукта; 
6. натуральную сметану убрать в холодильник. Хранить не более 5 дней. 

Одного пакетика хватит на 1-3 литра молока.