Дрожжи пивные лагерные «Mangrove Jack's — Bohemian Lager M84», 10гр (Lager, Baltic Porter)

Сам сорт пивных дрожжей «Bohemian Lager» (Богемский лагер) является уникальным по своим характеристикам (способность к сбраживанию, флокуляции и уплотняемости осадка) и в то же время классическим в континентальном лагерном пивоварении. Это дрожжи низового брожения, которые помогают сварить выверенные, утонченные и элегантные (цвет, текстура, сохранение ароматики) сорта пива. 

Дрожжи «Bohemian Lager» можно охарактеризовать как дрожжи, которые гарантируют сухой и чистый вкус, который является визитной карточкой, например, чешского пива. Этот штамм позволяется добиваться гладких и тонких ноток с приглушенными фруктовыми оттенками, в связи с чем удается добиться в выразительным солодовым и хмелевым букетом ароматов.

Однако, при таких высоких ароматических показателях и «оживляющим» свойствам пиво низового брожения не будет сладким, а будет иметь приятный и ненавязчивый немного подслащеный тон в послевкусии. Созревание лагерного пива, сброженного на дрожжах «Bohemian Lager M84» составляет порядка 4-х недель, что уже дает хороший результат. Более длительная выдержка в течение 6-8 недель приведет к раскрытию и усилению новых тонов, к богатому и роскошному аромату и вкусу вашего лагера.