Щепа дубовая сильный обжиг, 100 гр

Дубовые чипсы сильного обжига широко применяется в самогоноварении для облагораживания алкоголя. Они вымочены, обсушены и обожжены определенным образом.
Чипсы сильной обжарки помогут придать изысканный аромат и несравнимый  вкус вашим напиткам, сократит срок их созревания и просто облагородит их букет.
Перед применением чипсы нужно подготовить, иначе велик риск, что напиток получит «дубовый» вкус. Весь процесс делится на несколько этапов:

Промыть чипсы в холодной воде. Слить воду.
Снова залить воду. Вымачивать чипсы в течение 1 суток, 4 раза меняя воду через примерно одинаковые промежутки времени.
На четвертый раз чипсы залить кипятком и добавить пищевую соду. Пропорции — 0,5 чайной ложки на 40 г щепы.
Подождать, пока вода остынет, затем снова ее слить. 
Промыть чипсы и просушить любым доступным способом — на солнце, в духовке, на сковородке. Чипсы готовы.
После подготовки чипсы можно использовать для настаивания. Пропорции — 4-5 г напитка на 1 литр напитка. Рекомендуемая крепость самогона – 45-50°. Время выдержки — 1-3 месяца.