Сетка формовочная 150 мм, 2 м.

Сетка формовочная диаметр 150 мм, длина в упаковке 2 м. Предназначена для формования мясных рулетов, копченостей, деликатесов.  Изготовлена из латексных и полиэферных нитей, разрешенных для применения в пищевой промышленности. Рекомендации по применению: подготовленное сырье предварительно рекомендуется обернуть в коллагеновую или целлюлозную пленку, а затем формовать в сетку. С этой целью используются ручные или автоматические аппликаторы, однако, процесс формовки может осуществляться и вручную. Далее сетку завязывают с обеих сторон или клипсуют с образованием петли для навешивания. Сетку для копчения можно применять и без коллагеновых или целлюлозных пленок, но в этом случае производитель мясных изделий должен самостоятельно рассчитать диаметр сетки, ориентируясь, в основном, на ее формовочные, а не прессовочные свойства.